Barbecue : Les barbecues sont de plus en plus sophistiqués mais ils restent faciles à utiliser. Ils sont, par exemple, équipés de « fumoirs » dans lesquels on peut fumer du poisson et de la viande. Parallèlement à la tendance à installer de plus en plus de cuisines extérieures, des îlots barbecue sont aussi vendus, équipés d’une plaque de cuisson, d’un grill et d’un Wok. Cuire les aliments au Wok sur un barbecue est une tendance qui existe depuis pas mal de temps déjà à l’étranger. Elle s’impose maintenant chez nous. Les barbecues peuvent, par ailleurs, être très petits et très mobiles. Le barbecue de table se pose sur la table (ça vous l’auriez parié !) ou s'emporte pour faire un pique-nique. Il y a aussi des barbecues de luxe, en inox et en aluminium, avec une table latérale et un insert pour collecter la graisse et la cendre. Faire un barbecue devient de plus en plus facile grâce à des accessoires comme le thermomètre de cuisson ou les brosses en silicone faciles à entretenir. Cette année, le barbecue se dote de nouveaux accessoires tels que les éclats de bois de vieux fûts de whisky à utiliser pour griller la viande et lui donner ainsi un arôme spécial. Les Q-Bags remplacent les papillotes. Un Q-Bag est un petit sac avec une fenêtre qui vous permet de voir si le contenu est cuit sans devoir ouvrir le sac et ainsi sans perdre les odeurs et saveurs. Les flambeaux et les torchères donneront à votre barbecue une atmosphère féérique. Les braséros reviennent aussi dans les jardins ou sur les terrasses : ambiance « feu de camps » assurée.